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サービス展開

治療食

食事療法という言葉があるように、患者様にとって日々のお食事はとても重要な役割を担っています。 同じ病名でも患者様お一人おひとりでその病態は異なり、必要な食事内容も異なります。 弊社管理栄養士により基準に沿った献立を作成することは当然ですが、各病態に合った個別のお食事を管理栄養士の指示のもとに厳密に管理し忠実に提供致します。 患者様の病気の療養や回復の後押しになるよう、まごころこめて調理提供致します。

アレルギー対応食

子どもの健康を守るため、安心安全な給食作りを第一に考えております。
そのなかで食物アレルギーは命にかかわることがあるため、医師の診断のもと、適切な対応が求められています。弊社では施設様との連携体制を整え、アレルゲンや留意点、処方薬の有無などを的確に把握するように努めております。

また、アレルギーについての社内研修を行い、従業員一人ひとりの教育も徹底しております。

近年は専門性の高い重度のアレルギーを持つ子どもが増えており多種多様の対応が求められております。そのためご希望の場合は特別なアレルギー対応食品を取り寄せ提供させていただくことも可能です。

献立展開についてはなるべく普通食と栄養摂取量の差がないようにバランスよく献立作成させていただきます。また同じ食物のアレルギーであっても各々の段階が異なる場合が多いため個人に合わせた対応もさせていただきます。

行事食やお誕生日会ではアレルギーを持つ子供たちもみんなと同じ食事ができるような献立作りや盛り付けを行い非常に喜んでいただいております。