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サービス展開

高齢者介護施設・障がい者福祉施設

高齢者施設給食

入所者の方々の嗜好に配慮された食事をタイムリーに提供

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入所者の方々の年齢・身体の状況に応じた栄養所要量と食事内容を管理して「食事の楽しみ」だけではなく「生活感」「季節感」を体感していただく食事サービス体制を確立しています。

また、施設の介護方針に基づいて、調理方法、味付け、盛り付け、食事形態などに配慮した食事サービスを提供いたします。

ユニット施設における食事提供

より家庭的な雰囲気を味わっていただくために、演出した食事提供が可能です。
「ユニットケア」や「グループホーム」においては、家庭的な雰囲気を演出することが大切です。当社では、召し上がる方の環境を快適にするために、ユニットケアのメリットを最大限に生かすことができるよう事業所ごとにご相談に応じます。

例えば主菜などは厨房で調理しますが、ごはんや味噌汁についてはユニットのキッチンにて調理致します。ユニット内に料理の香りが漂うことで、召し上がる方の食欲を五感から刺激します。

「イベント食」「行事食」の実施

  • 月2回程度、「イベントメニュー」を楽しんでいただきます。
  • 「季節おりおりの行事」のほか、「イベント行事」として弊社オリジナルの「駅弁シリーズ」「日本全国郷土料理めぐり」「全国銘菓めぐり」など豊富に実施してまいります。

選択食の実施

自分の好きなものを選んで食べる
  • 朝食は、「パン」か「ごはん」の選択が出来ます。
  • 昼食・夕食は「A」「B」または「C」定食まで選択できるように献立内容にも工夫しています。

障害者施設給食

入所施設・通所施設とも、障がいをお持ちの方に「楽しい食事時間」を演出いたします。「イベント食」「行事食」「選択食」も、介護施設と同様の展開をしています。